Una straordinaria sinfonia di gusto
Il Vivaldi Restaurant è il Ristorante del Sabaudia Hotel & SPA dove la tradizione culinaria dell’agro pontino viene superata con una proposta inedita di esperienze sensoriali.
La cucina del Ristorante Vivaldi è un accordo insolito tra sapori locali e innovazione: ogni piatto una composizione suggestiva di ingredienti di prima qualità che predilige la stagionalità delle materie prime e la prossimità produttiva, rendendo la sua proposta un intrigante connubio tra sapori locali e cucina gourmet.
I piatti sono creati dalla coppia di Chef padre e figlio Ivano & Matteo Passarella
Per info e prenotazioni:
Carta dei vini: l’abbinamento perfetto
La Carta dei Vini del Vivaldi Restaurant rappresenta l’accompagnamento che arricchisce l’esperienza sensoriale a tavola. Non un semplice elenco di vini ma il risultato di una lunga ricerca di aziende agricole virtuose caratterizzate da dimensioni contenute, vocazione territoriale con utilizzo di vitigni autoctoni, lavorazioni e tecniche di produzione artigianali e utilizzo di uve provenienti da agricoltura biologica o biodinamica. Il Vivaldi Restaurant del Sabaudia Hotel & SPA è un’altra occasione per guardare all’ambiente.
Vivaldi
Info
Il Vivaldi Restaurant del Sabaudia Hotel & Spa è aperto sia per gli ospiti dell’Hotel che per i clienti esterni.
Info e prenotazioni al numero 0773/1785800